Столкнулись с такой операцией как резекция желудка (это такая операция при которой удаляют часть желудка). Теперь, чтобы восстановить работу желудочно-кишечного тракта, необходимо соблюдать все предписания врачей, настраивать свои мысли только на хорошее, а главное, особое внимание уделить сбалансированной и полноценной диете.
Рекомендации и советы больным перенесшим резекцию желудка
- Питание, после резекции желудка, должно быть составлено с учетом повышенного содержания в ней белковой пищи (не менее ста сорока граммов в день), а также ста десяти граммов жиров и углеводов.
- Необходимо употреблять в пищу, особенно в первое время после операции, только протертую, паровую или вареную пищу.
- Желательно после еды полежать около получаса.
- Постарайтесь заменить сахар сорбитом и снизить количество углеводов.
- Следует избегать газированной, холодной, горячей, жирной и острой пищи, а также пищу богатую углеводами.
- Питание после резекции желудка должно быть частым, но принимать пищу необходимо понемногу.
- Меню после резекции желудка обязательно должно быть составлено лечащим врачом. Не стоит забывать о том, что по любым вопросам, также нужно обращаться к квалифицированным специалистам.
Врачи подчеркивают, что после резекции желудка крайне важно следить за рационом питания. Первые дни после операции рекомендуется придерживаться жидкой диеты, включая бульоны, компоты и нежирные йогурты. Постепенно в меню вводятся пюреобразные блюда, такие как картофельное или овощное пюре, а также нежирные сорта мяса и рыбы. Врачи советуют избегать тяжелой, жирной и острой пищи, чтобы не перегружать пищеварительную систему.
Важно также соблюдать режим питания: небольшие порции 5-6 раз в день помогут избежать перегрузки желудка. Врачи акцентируют внимание на необходимости употребления достаточного количества белка, витаминов и минералов, чтобы поддерживать здоровье и восстановление организма. Правильное питание после резекции желудка способствует не только физическому восстановлению, но и улучшению общего самочувствия пациента.
Разрешенные продукты после резекции желудка
- После такой операции разрешается употреблять . омлет, яйца, приготовленные всмятку, нежирные сорта мяса животных и птицы, постную говядину, телятину, индейку, обезжиренное куриное мясо. Домашние паштеты, протертое мясо, вареные обезжиренные колбаски, постная колбаса – все это относится к допустимым продуктам питания.
- Кроме этого, обязательно нужно включить в рацион больного нежирную рыбу, лучше всего отварную или приготовленную на пару.
- Если нет никаких заболеваний печени. желчевыводящих путей, а также заболеваний поджелудочной железы, в таком случае, разрешается употреблять в пищу слегка прожаренные сорта постного мяса или рыбы.
- Рекомендуется вводить в рацион растительные масла, богатые Омега 3, 6, 9, которые содержатся в льняном, растительном, оливковом, подсолнечном и других маслах.
- В меню, после резекции желудка, могут быть включены нежирные молочные продукты (полезными также считаются молочные продукты, с содержанием бифидобактерий), кроме молока. Лучше принимать обезжиренный кефир, йогурты, нежирный творог, молочную сыворотку, ряженку, сметану, с пониженным содержанием жира, твердые сорта сыра. Можно добавлять в пищу немного сливочного масла. А вот про маргарин, лучше будет забыть.
- Такие овощи как свекла, картофель, морковь, кабачки, помидоры, тыква, капуста (с осторожностью, при панкреатите с нею будет лучше повременить) – являются разрешенными после операции.
- Каши, запеканки из гречневой, овсяной, рисовой и других круп (кроме манной), приготовленные на воде, а не на молоке.
- Разрешаются супы, приготовленные на овощных бульонах, приготовление супов на мясном бульоне разрешается крайне редко и только при условии, что у пациента, перенесшего резекцию желудка, не имеется больше никаких серьезных заболеваний внутренних органов (таких как заболевания печени, желчного пузыря, поджелудочной железы, селезенки).
- Сладкие яблоки, спелые персики, абрикосы, сладкие сливы, а также ягодное желе.
- Можно пить чаи с мятой, чай с молоком, компот из сухофруктов, отвар шиповника, яблочный, апельсиновый и томатный соки.
- При обострении после перенесенной резекции желудка желательно только употреблять протертые или приготовленные на пару обезжиренные продукты.
Какие продукты противопоказаны после перенесшей резекции желудка?
К продуктам, которых стоит ограничить после резекции желудка. относятся: сладости, варенье, мед, киселя, цельное молоко, какао и кофе .
А вот перечень продуктов, которых необходимо исключить из рациона питания. К таким продуктам относятся: свинина, баранина, жирные окорочка, жирная утка, гусь, все жиры, кроме растительного и сливочного масла, острые блюда, газированные напитки, пирожки, блины, оладьи, чебуреки, пончики и другие жареные блюда, а также другие мучные изделия. Необходимо также исключить холодные блюда, типа мороженого .
После резекции желудка многие пациенты сталкиваются с необходимостью пересмотра своего рациона. В первые недели после операции важно придерживаться мягкой диеты, состоящей из жидких и полужидких блюд: бульонов, пюре, йогуртов и каш. Постепенно можно вводить в меню отварное мясо, рыбу и овощи. Люди отмечают, что дробное питание (5-6 раз в день) помогает избежать дискомфорта и поддерживать уровень энергии.
Некоторые рекомендуют избегать сладкого, жирного и острого, так как это может вызвать неприятные ощущения. Важно также следить за размерами порций, так как объем желудка значительно уменьшен. Многие пациенты отмечают, что после адаптации к новому режиму питания чувствуют себя лучше и легче, а также теряют лишний вес. Правильное питание становится ключевым элементом в восстановлении и поддержании здоровья после операции.
Примерное меню при резекции желудка
Первый завтрак . Геркулесовая каша с мелкими кусочками яблок, приготовленная на воде. Яблочный сок.
Второй завтрак. Ягодное желе, приготовленное из сладких фруктов. Отвар шиповника.
Обед. Гречневый суп, приготовленный на овощном бульоне (картофель, морковь, лук). Отварной картофель с растительным маслом и приготовленные из постного говяжьего мяса тефтели на пару. Компот из сухофруктов.
Полдник. Творог со сметаной и кусочками фруктов.
Ужин. Мясо вареной курочки. Томатный сок.
На ночь рекомендуется выпить стакан кефира или простоквашу.
Таким образом, используя вышеперечисленные продукты, которые рекомендуется применять к употреблению после резекции желудка можно составить примерное меню.
Внимание! Обязательно согласуйте составленное меню с лечащим врачом. А на такие вопросы, типа можно ли кушать печенье после резекции желудка или допустима ли икра при резекции желудка, можно ответить, что все зависит от состояния пациента перенесшего операцию, имеющихся в наличии осложнений, а также от физиологии самого больного.
Если же, кроме резекции желудка у пациента нет других жалоб на здоровье, в таком случае, ему можно есть несладкое печенье, типа «крокет», только размоченное в воде или в теплом чае. А, что касается икры, селедки и другой соленой рыбы, то количество соли, после резекции желудка, нужно будет обязательно свести к минимуму. Икру и сельдь можно употреблять в пищу, но, желательно, в качестве морепродуктов приготовленных на пару или как самостоятельное вареное блюдо.
Если у вас после резекции желудка, стали наблюдаться осложнения, а врачи поставили диагноз демпинг-синдром, в таком случае, режим и лечебное питание помогут справиться с этим заболеванием. Очень важно помнить, что питаться при демпинг-синдроме необходимо часто и маленькими порциями, а после еды можно полежать или отдохнуть в кресле.
И последнее! Если врачи назначили вам резекцию желудка, не откладывайте на потом, не стоит также прибегать к «бабушкиным» методам и надеяться на авось. А тем, кто решился на подобную операцию, не обязательно ехать за границу. Много хороших квалифицированных специалистов находится и у нас. К примеру, резекция желудка в Минске, где работают высококвалифицированные специалисты, практически, всегда проходит удачно и без всяких осложнений. Но, в любом случае, решать только вам. Удачи!
Вопрос-ответ
Что можно кушать после операции резекции желудка?
Больные обычно хорошо переносят отварное мясо, нежирную колбасу, котлеты из нежирного мяса, рыбные блюда, супы на не крепких мясных и рыбных бульонах, кисломолочные продукты, овощные салаты и винегреты, заправленные растительным маслом. Хуже всего переносятся сахар, молоко, сладкий чай, кофе, компот мед.
Что категорически нельзя после бариатрической операции?
Ограничения в 1-й месяц после операции нельзя курить и употреблять алкоголь. Нельзя пить газированные напитки (3 месяца после операции! ). Нельзя употреблять агрессивную пищу (острое, чрезмерно соленое, сладкое, жирное). Нельзя поднимать вес больше 20 кг (в первую неделю ограничение до 10 кг).
Можно ли есть бананы после резекции желудка?
Старайтесь есть продукты, содержащие растворимую клетчатку, например консервированные фрукты, бананы, арахисовое масло и овсяную кашу.
Можно ли картофельное пюре после бариатрии?
После еды интервал – не менее 30-40 мин. Пища белее густая по консистенции (густоты сметаны). Пюре из картофеля, рыбы, отварных овощей, протертое яйцо ½, творог со сметаной, густые йогурты без кусочков фруктов, желе, каши. Можно любые ваши любимые блюда, продукты, если возможно их пюрировать.
Советы
СОВЕТ №1
После резекции желудка важно придерживаться дробного питания. Рекомендуется есть 5-6 небольших приемов пищи в день, чтобы избежать перегрузки желудка и улучшить усвоение питательных веществ.
СОВЕТ №2
Сосредоточьтесь на высокобелковых продуктах, таких как нежирное мясо, рыба, яйца и молочные продукты. Белок поможет в восстановлении тканей и поддержании мышечной массы после операции.
СОВЕТ №3
Избегайте тяжелой, жирной и острой пищи, а также продуктов, которые могут вызывать газообразование, таких как бобовые и капуста. Это поможет предотвратить дискомфорт и улучшить пищеварение.
СОВЕТ №4
Не забывайте о важности гидратации. Пейте достаточное количество воды в течение дня, но старайтесь избегать питья во время еды, чтобы не перегружать желудок.
