Прежде чем установить, повышает ли кофе холестерин в крови, необходимо разобраться в положительных и отрицательных сторонах употребления ароматного напитка. Мнения здесь разделились: одни люди думают, что кофе очень полезный, другие видят в нем вредный продукт для здоровья человека. Кто же из них прав?
Польза и вред употребления кофе
Всем известны тонизирующие свойства бодрящего напитка, благодаря которым многие люди пьют кофе утром, чтобы быстрее проснуться. Кроме этого, он имеет массу других положительных достоинств:
- Кофейный напиток содержит антиоксиданты, которые помогают клеткам противостоять процессу старения.
- Это прекрасный антидепрессант – человек получает огромное удовольствие, наслаждаясь его вкусовыми качествами и ароматом.
- Если пить ароматный бодрящий напиток регулярно, уменьшается возможность развития болезни Паркинсона.
- Риск возникновения сахарного диабета у женщин молодого и среднего возраста уменьшается.
- Он облегчается протекание астмы.
- Является хорошим мочегонным и легким слабительным средством.
- Снижает скорость развития камней в печени, желчном пузыре, почках.
- Доказано воздействие кофе на улучшение умственной деятельности. Кофеин способен увеличивать процесс обработки информации, может повыситься бдительность, концентрация и внимание.
- Если употреблять ароматный напиток постоянно, уменьшается риск возникновения заболевания Альцгеймера. Кофеин способен уменьшать разрушительные бляшки в мозгу.
- Препятствует возникновению цирроза печени, особенно у людей с алкогольной зависимостью.
К минусам употребления этого бодрящего напитка можно отнести:
- Негативно отражается на состоянии кровеносных сосудов.
- Вымывание кальция из костей, что ведет к остеопорозу. Это опасно особенно для старших людей.
- Может привести к аритмии.
- Доказано негативное влияние кофе на кровяное давление, поэтому людям с гипертонией нужно употреблять его весьма осторожно. Частое его употребление может привести к артериальной гипертензии.
- У человека, который регулярно пьет более четырех чашек в день, может развиться остеопороз, вымывание кальция из организма.
- Может спровоцировать появление изжоги. Для того чтобы избавиться от такого неприятного момента, лучше добавлять в чашку немного молока.
- Кофеин, находящийся в напитке, приводит к обезвоживанию организма.
- Может воздействовать на нервную систему человека, вызвать проблемы со сном.
- Человек привыкает к кофеину, становится зависимым от него.
Как правило, негативные стороны употребления ароматного напитка проявляются в основном при его употреблении в больших количествах постоянно. Если человек не злоупотребляет и выпивает не более двух чашек кофе в день, то его организм не будет подвержен негативному влиянию.
Врачи отмечают, что влияние кофе на уровень холестерина в крови остается предметом активных исследований. Некоторые исследования показывают, что потребление не фильтрованного кофе, например, в виде эспрессо или турецкого, может повышать уровень общего холестерина и липопротеинов низкой плотности (ЛПНП). Это связано с наличием в кофе веществ, таких как кафестол и кахвеол, которые могут влиять на метаболизм холестерина в печени.
Однако фильтрованный кофе, как правило, не вызывает такого эффекта, так как фильтры задерживают большинство этих соединений. Врачи подчеркивают, что умеренное потребление кофе, как правило, безопасно для большинства людей и может даже иметь некоторые полезные свойства, такие как снижение риска сердечно-сосудистых заболеваний. Тем не менее, людям с уже повышенным уровнем холестерина стоит быть внимательными к своему рациону и обсудить потребление кофе с врачом.
Кофе и холестерин
Прежде чем выяснить, влияет на холестерин ароматный и бодрящий напиток или нет, необходимо разобраться из чего он состоит. Кофе имеет очень сложный химический состав. Основными его компонентами являются:
Глава Института кардиологии рекомендует лечить плохой холестерин, чтобы избавиться от сердечно-сосудистых заболеваний. Читать далее >>>
- кофеин – биологически активное вещество, благодаря которому у человека вырабатывается зависимость к этому напитку;
- микроэлементы: фосфор, калий, железо и кальций, которые играют очень важную роль в функционировании человеческого организма
- эфирные масла придают бодрящему напитку божественный аромат и обладают противовоспалительным эффектом;
- витамин P, который нужен для укрепления кровеносных сосудов;
- растворимые углеводы;
- органические кислоты, которых более тридцати;
- кафестол, который содержится в эфирных маслах зерен.
Содержание белков, жиров и углеводов в кофе практически равно нулю. Энергетическая ценность одной чашки напитка составляет всего девять калорий. На первый взгляд, в напитке нет ничего такого, что могло бы влиять на холестерин в крови. В данном случае рассматривается именно черный кофе, так как в ароматном напитке с молоком, уже присутствует холестерин. Однако в кофе есть кафестол, повышающий уровень холестерина. Кафестол является лидером увеличения холестерина в крови среди всех продуктов питания. Употребление более пяти чашек в день на протяжении месяца повышает холестерин в крови на 6-8%.
Читайте также:
Очень важен процесс приготовления кофе. Максимальное количества кафестола образуется во время варки, это означает, что в натуральном напитке органическое вещество образуется в большем количестве. Чем дольше он варится, тем больше в нем формируется кафестола. В растворимом напитке это органическое вещество практически отсутствует. Однако у растворимого кофе есть свои минусы, он раздражает слизистую оболочку желудка и его нельзя употреблять людям с проблемами желудочно-кишечного тракта, поджелудочной и заболеваниями печени и желудка. Если же человек абсолютно здоров, он может спокойно употреблять растворимый кофе без боязни повышения уровня холестерина в крови.
Для любителей натуральных ароматных зерен можно частично уменьшить концентрацию кафестола, благодаря бумажным фильтрам, который будет оседать на них. Во всем важна мера, и если в день выпивать одну-две чашечки любимого напитка, то особого вреда организму это не принесет.
Можно ли пить кофе при повышенном холестерине?
Специалисты однозначно пришли к выводу, что растворимый напиток для абсолютно здоровых людей можно пить без всяких опасений. Он не провоцирует рост холестерина в крови. Этот напиток не надо кипятить и, соответственно, кафестол при его приготовлении не синтезируется. Но можно ли пить кофе при высоком холестерине натуральный?
При высоком уровне холестерина в крови медики рекомендуют отказаться от кофейного напитка и заменить его другими, например:
- Цикорием, который очень напоминает по своим вкусовым качествам кофе и никак не влияет на изменение уровня холестерина.
- Какао – обладает полезными для организма антиоксидантами и уменьшает вредный холестерин. К тому же он очень вкусный.
- Зеленый чай – подобно кофе обладает бодрящим эффектом. Кроме того, он выводит холестерин из организма.
Подведя итоги, можно однозначно сказать, что натуральный черный кофе повышает уровень холестерина в крови. Однако, если человеку трудно отказаться от любимого напитка, нужно помнить прежде всего о чувстве мере. Если выпивать одну чашечку в день, организм сильно не пострадает. Но такие моменты лучше всего обсудить с лечащим врачом. Кофе – загадочный, необычный напиток с богатым составом, поэтому необходимо подойти к этому вопросу индивидуально, какому виду лучше отдать предпочтение, с чем лучше его пить и, конечно же, в каких дозах.
Кофе — один из самых популярных напитков в мире, и его влияние на здоровье вызывает множество обсуждений. Одним из спорных вопросов является связь между кофе и уровнем холестерина в крови. Исследования показывают, что кофе может повышать уровень холестерина, особенно если он приготовлен с использованием методов, которые сохраняют масла, такие как френч-пресс или турка. Эти масла, известные как кафестол и кахвеол, могут способствовать увеличению уровня LDL-холестерина. Однако, для большинства людей умеренное потребление кофе не вызывает значительных изменений в липидном профиле. Важно помнить, что индивидуальная реакция на кофе может варьироваться, и тем, кто беспокоится о холестерине, стоит обсудить свои привычки с врачом. В целом, кофе может быть частью здорового рациона, если употребляется в разумных количествах.
Кто сказал, что вылечить сердечно-сосудистые заболевания тяжело?
- Вас регулярно мучает тяжесть и учащенное сердцебиение в области сердца.
- А одышку и быструю утомляемость Вы списываете на возраст, малоподвижный образ жизни и ненормированный график.
- Покалывания в грудине, скачки давления, пульсирующие головные боли и отеки ног стали для Вас в пределах нормы.
- Но вы уже давно безуспешно лечитесь и стараетесь не нервничать.
Вопрос-ответ
Как кофе влияет на уровень холестерина в крови?
Исследования показывают, что кофе может повышать уровень холестерина у некоторых людей, особенно если он приготовлен с использованием методов, которые не фильтруют масла, таких как френч-пресс или турка. Однако влияние кофе на холестерин может варьироваться в зависимости от индивидуальных особенностей организма и количества потребляемого кофе.
Существуют ли различия между различными видами кофе в отношении холестерина?
Да, разные способы приготовления кофе могут влиять на уровень холестерина. Например, фильтрованный кофе содержит меньше кафестола и кахвеола — соединений, которые могут повышать уровень холестерина. В то время как не фильтрованный кофе, такой как эспрессо или кофе, приготовленный в френч-прессе, может содержать больше этих веществ и, соответственно, оказывать более заметное влияние на уровень холестерина.
Какое количество кофе считается безопасным для поддержания нормального уровня холестерина?
Для большинства людей умеренное потребление кофе, то есть 3-4 чашки в день, считается безопасным и может не оказывать значительного влияния на уровень холестерина. Однако людям с предрасположенностью к высоким уровням холестерина или сердечно-сосудистым заболеваниям рекомендуется проконсультироваться с врачом о своем потреблении кофе.
Советы
СОВЕТ №1
Обратите внимание на количество потребляемого кофе. Исследования показывают, что умеренное потребление (около 2-3 чашек в день) может не оказывать негативного влияния на уровень холестерина. Однако чрезмерное употребление может привести к повышению уровня холестерина, особенно если кофе готовится с использованием методов, которые не фильтруют масла (например, в турке).
-
Читайте также:
СОВЕТ №2
Выбирайте фильтрованный кофе. Фильтрация помогает удалить кафестол и кахвеол — вещества, которые могут повышать уровень холестерина. Использование бумажных фильтров или кофемашин с фильтрами может снизить риск повышения холестерина в крови.
СОВЕТ №3
Следите за добавками в кофе. Сахар, сливки и другие высококалорийные добавки могут негативно сказаться на уровне холестерина и общем состоянии здоровья. Попробуйте заменить сливки на растительные альтернативы или уменьшить количество сахара, чтобы сделать свой кофе более здоровым.
СОВЕТ №4
Регулярно проверяйте уровень холестерина. Если вы любите кофе и беспокоитесь о своем холестерине, важно периодически проходить медицинские обследования. Это поможет вам следить за изменениями и при необходимости корректировать свой рацион и образ жизни.
